食欲の秋。
Cotyleスタッフは、年がら年中食欲旺盛ですが、
秋は、やっぱり食べ物が美味しい季節。
秋冬で、しっかりと食べ、いや、食べすぎて、
春夏に後悔するという毎年のパターン。
この習慣は、もう変えられないんだろうなぁ、とあきらめています。
寒い時期は、脂肪を蓄えておかないと。と体が言っていることにしています。
という言い訳をして、食のお話し。
和歌山の地で北海道を味わう。
いただきもののSAPPORO CLASSIC＆made in Hokkaidoのクネッケ。
いつも飲むビールとは格段に違う美味しさ。
数量限定、富良野VINTAGEこのフレーズをみただけでも、
飲む前からおいしいモードになります。
贅沢な気分に浸りながら、
これまたいただきものの種のクネッケ。
クネッケってご存知ですか？？
Knäckebrot
もともとは、ドイツやスウェーデンに古くから伝わるクネッケ。
おせんべい、あるいはビスケット状の平焼きライ麦パンで、パンの一種なんだそうです。
食物繊維が豊富で、主に朝ごはんとして、ハムやチーズを添えたり、
ジャムをつけて食べられているようです。
こちらは、北海道産の小麦粉、ライ麦粉をベースに、ひまわりの種や亜麻の種が
トッピングされて、見た目もかわいらしく、パリパリとした食感がくせになります。
秋の夜長、ちょっぴり贅沢なひとときもたまにはいいですね。
秋には秋のおしゃれを楽しむのと一緒で、
おいしいものをおいしくいただく。
いろいろな季節の楽しみ方があって、たのしいですね。