投稿者: shizu

ひさしぶりにみる青空。

やっぱり、お天気がいいと気持ちもハレますね！

今日から、3連休ってことで、

よいスタートになりました。

梅雨明けは、もうちょっと先？になりそうですが、

はりきっていきましょー！

Cotyleも元気に営業しておりますので、

お出かけの際に、ぜひお立ち寄りくださいね。

オマチシテオリマス☆

先日、梅ジュース、梅シロップづくりに挑戦しました。

といっても、「つくる」工程はなく。。

瓶に、梅と氷砂糖を交互に入れる、だけ。

本当にこれでいいの？？と心配になるくらい。

梅と氷砂糖は１：１

甘みを抑える場合は、1：0.8くらいでも。

ちょっと冒険して、梅＆バレンシアオレンジバージョンも

小さい瓶で、試してみました。

もうすぐ10日になりますが、氷砂糖も溶けだし、梅エキスも。

水など入れていないのに、今はもう水分たっぷり。

多分、大丈夫そうです。

これで、失敗してたー。なんてことになったら、ショック大きいです。

あと数日後、楽しみ～。

水や炭酸水などと割ってドリンクとして、

夏バテ防止にもなるとのこと。

お料理などにも使えるらしいですよ。

こんな簡単なレシピだったら！と思われた方。

ぜひぜひ、ためしてみてくださいね。

今日は、なかなか湿度が高い1日ですね。

梅雨らしいお天気。

元気になるお洋服と、音楽と、食事と、仲間と。。

楽しいと思えること、どんどんしていれば、

梅雨なんて、あっという間に過ぎ去っていってくれるはず。

最近のちょっと楽しいことは、

ピクルス作り。

といっても、キュウリやセロリ、ズッキーニなどの

「ザ・ピクルス」といわれるお野菜でしか、まだ試していないのですが、

これから、もっと意外なもので、作ってみたいなと、

いろいろ調べているところです。

ピクルスにオススメのお野菜などあれば、

ぜひぜひ、教えてくださいね?☆

なぜ、ハマったかは、自分でも納得していて、

まず、ピクルスが好きということと、

なんといっても「切って漬けるだけ」という、

短時間で、しかも簡単にできちゃう手軽さ。

これが、一番の理由です。

なにげなく雑誌をみていて、

瓶の中に漬けられている野菜たちの彩がキレイだったので、

レシピをよくみてみると、なんとも簡単。

ピクルスの漬け液も、とっても簡単に作れるので。

これならばと。

先日、梅農家さんの方に、梅をわけていただきました。

梅干し、梅酒、梅ジュース、梅ジャムなど、

梅レシピは、たくさん、たくさんあるのですが、

梅のピクルスも、つくってみようと企んでおります。

成功するか否か、ちょっとどきどきですが、

瓶も届いたことだし、近々試してみたいと思っています。

いつまで続くかわからないですが。。

とりあえず、気の済むまで、いろいろ楽しんでみたいと思います。

明日は晴れそうな。。

あっという間に週末ですね。

元気だしていきましょー♪