手作り梅シロップでかき氷してみました!

 

今朝の豪雨にはびっくりしました。

6月に降らなかった分、まとまって降っているようなそんな雨の土曜日。

今日から7月。

Cotyleのサマーセールもスタートしました。

 

まだまだジメジメとした日が続きそうですが、

7月と聞くと、いよいよ夏が来ちゃうな~と思います。

暑いのは苦手なので、ちょっぴり憂鬱でもありますが、

夏といえば・・・

かき氷!

ということで、先日ブログでご紹介した、手作りの梅ジュースのシロップで

かき氷をしてみました!

 

梅ジュース作りの記事はこちらから

 

完成したシロップがこちらです。

 

梅シロップ

 

梅シロップっぽい色じゃないですよね。

「パープルクイーン」という種類の梅を使うとこんな可愛い色のシロップになるんです!

 

かき氷

氷にかけると、綺麗なピンク色。

見た目も可愛く、さっぱりした味で暑い夏にぴったりです。

 

今年の夏は、UMEかき氷で乗り切ろうと思います!

 

青空

 

 

 

 

 

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ひさしぶりにみる青空。

やっぱり、お天気がいいと気持ちもハレますね!

今日から、3連休ってことで、

よいスタートになりました。

梅雨明けは、もうちょっと先?になりそうですが、

はりきっていきましょー!

 

Cotyleも元気に営業しておりますので、

お出かけの際に、ぜひお立ち寄りくださいね。

オマチシテオリマス☆

 

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先日、梅ジュース、梅シロップづくりに挑戦しました。

といっても、「つくる」工程はなく。。

瓶に、梅と氷砂糖を交互に入れる、だけ。

本当にこれでいいの??と心配になるくらい。

 

 

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梅と氷砂糖は1:1

甘みを抑える場合は、1:0.8くらいでも。

 

ちょっと冒険して、梅&バレンシアオレンジバージョンも

小さい瓶で、試してみました。

 

もうすぐ10日になりますが、氷砂糖も溶けだし、梅エキスも。

水など入れていないのに、今はもう水分たっぷり。

多分、大丈夫そうです。

これで、失敗してたー。なんてことになったら、ショック大きいです。

あと数日後、楽しみ~。

 

水や炭酸水などと割ってドリンクとして、

夏バテ防止にもなるとのこと。

お料理などにも使えるらしいですよ。

こんな簡単なレシピだったら!と思われた方。

ぜひぜひ、ためしてみてくださいね。